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鸡蛋蒸肉糕

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既仙颜又贤惠的Stella

妈妈小时刻会做给我吃的,可能算是常熟特色吧

用料

鸡蛋

五花肉

嫩豆腐

鸡蛋蒸肉糕的做法

基础材料如上,调味料的话必要白胡椒,生抽,芝麻油,盐,鸡粉

两个鸡蛋打匀+两个鸡蛋的水,加少许盐和鸡粉调味

猪肉馅加料酒,白胡椒粉,生抽,芝麻油搅匀,然后加入一半嫩豆腐,搅碎如图

把猪肉馅加入鸡蛋液中

外面包保鲜膜,蒸锅大年夜火水开后蒸15分钟就可以啦

出锅啦~此次是水放的有点多了蒸出来就变成汤汤水水的了

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